Машина для отжима и шлямовки кишок LF-B

Предназначена для обработки (отжима содержимого, обезжиривания и шлямовки) черевы КРС

Принцип работы линии

1. После отделения черевы от кишечного комплекта оператор определяет ее примерную середину и в V-образной форме набрасывает на приемный крюк машины LF-В, где кишка захватывается вальцами.

2. Черева протягивается через резиновый вытяжной и нижний гладкий вальцы, в процессе чего происходит отделение ее содержимого.

3. Далее черева проходит через обезжиривающие вальцы, где происходит обработка ее наружной стороны (обезжиривание-пензеловка).

4. Для отвода содержимого черевы необходимо установить боковой желоб и емкость для сбора содержимого.

5. Для предотвращения попадания продукта на пол необходимо предусмотреть емкость для сбора черевы и отработанной воды.

6. Внешняя стенка говяжьей черевы должна быть обработана минимум 2 раза.

7. Далее кишку необходимо вывернуть вручную. Вывернутая черева еще раз пропускается через машину для удаления шляма и обезжиривания.

8. После обработки череву необходимо поместить в холодную воду для охлаждения.

Конструктивные особенности

• материал изготовления конструкции: нержавеющая сталь AISI304;
• возможна регулировка зазора между вальцами;
• регулируемая скорость вращения вальцов
• в машине установлены трубки для подачи воды, которые обеспечивают распыление воды между вальцами;
• ручная загрузка;
• стационарное исполнение (конструкция устанавливается на регулируемые по высоте опоры, обеспечивающие балансировку устойчивого положения);
• в машине установлены трубки для подачи воды, которые обеспечивают распыление воды между вальцами, что предупреждает залипание и повреждение черевы во время обработки.