Технологическая схема обработки кишечного сырья КРС может включать следующие этапы:
- разборка комплекта
- освобождение от содержимого
- обезжиривание (пензеловка)
- выворачивание, промывка
- очистка от слизистой оболочки (шлямовка)
- охлаждение
Установка линии очистки кишечного сырья позволит вам:
- увеличить производительность
- снизить процент брака (все параметры настраиваются и поддерживаются автоматически)
- экономить трудовые ресурсы (большинство операций проходит в автоматическом режиме)
- ускорить время обработки продуктов
- повысить качество обработки
- обеспечить соблюдение всех ветеринарно-санитарных правил для пищевых предприятий
- до 80% экономии горячей воды при установке системы рециркуляции горячей воды
- до 90% экономии холодной воды при установке системы рециркуляции холодной воды.
