Предназначены для быстрой и эффективной стерилизации большого количества инструмента (пил, топоров, ножей, мусатов, кольчужных перчаток) используемого на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Обрабатываемый инструмент размещается в специальных кассетах, которые вставляются в держатели стерилизатора. Процесс стерилизации производится посредством обработки горячей водой при температуре 85ºС, необходимая температура задается регулятором температуры.